چاپ افست یکی از رایج‌ترین و پرکاربردترین روش‌های چاپ صنعتی است که به‌طور گسترده برای چاپ کتاب، مجله، بروشور، کاتالوگ، بسته‌بندی و سایر محصولات چاپی استفاده می‌شود. چاپ افست بر پایه‌ی سیستم لیتوگرافی کار می‌کند و از صفحات فلزی (زینک) برای انتقال تصویر به کاغذ استفاده می‌شود. فرآیند کلی به این صورت است:

• طراحی و تهیه زینک: ابتدا طرح موردنظر روی صفحات فلزی (زینک) منتقل می‌شود. هر رنگ نیاز به یک زینک جداگانه دارد.
• انتقال تصویر به لاستیک (بلانکت): زینک با جوهر آغشته شده و تصویر آن روی یک سطح لاستیکی (بلانکت) منتقل می‌شود.
• چاپ روی کاغذ: بلانکت تصویر را روی کاغذ منتقل می‌کند. این مرحله به دلیل غیرمستقیم بودن انتقال جوهر، به نام افست (Offset) شناخته می‌شود.